... dé toko voor uw Indische ingredienten en vele andere Aziatische producten.

 

1 pak diepvriesvissticks       
1 stukje trasi bakar        
1 eetlepel basterdsuiker 

2 eetlepels sambal oelek
1 theelepel knoflookpoeder
beetje asem water 
zout naar smaak

 

-    de vissticks droog en krokant in     olie bakken; -    de sambal oelek, trasi bakar en      de knoflook fijnwrijven en/of mengen      en in wat olie fruiten, dan het       asemwater  toevoegen samen met      de basterdsuiker; -    even laten sudderen tot de boemboe      wat dik is; -    als alles al op smaak is afgemaakt,      van het vuur halen en de      gebakken vissticks langzaam door      de boemboe mengen; -    men kan ook een ui gebruiken maar      dan worden de vissticks vlugger zacht.

Selamat makan!

 

Ingezonden door K. v.d. Nieuwenhof/Berg en Terblijt