-    snij de vis in stukjes;
-    snipper de ui fijn en pers de knoflook;
-    rooster de kemirinoten en maak ze fijn;
-    fruit de ui, knoflook en de kruiden in de hete olie licht aan en

     voeg onder goed roeren de vis, het zout en de sambal toe;
-    laat het 10 minuten sudderen;
-    voeg tijdens het roeren, indien nodig, wat water toe om het

     geheel smeuïg te houden zodat het goed gemengd wordt;
-    laat nu het geheel op een zo laag mogelijk vuur indampen

     en 'drogen';
-    het mag niet bakken, let op dat het niet bruin wordt;
-    schep daarom het geheel regelmatig om totdat de vis

     pluizig en lekker knapperig wordt.