Bereiding: - verwerk de kip tot gehakt; - stamp de sjalotten grof en meng ze met het gehakt; - doe er het ei, het paneermeel en de tapiocameel bij; - meng goed met de hand; - voeg zout en peper er aan toe; - vorm van het mengsel ballen en druk ze plat met een middellijn van ongeveer 6 cm; - bak vervolgens de schijven in voldoende hete olie of frituur ze goudbruin. | |
Serveer
ze op een schaal, gegarneerd met slablaadjes en
peterselie.
| |
Eet smakelijk! |