... dé toko voor uw Indische ingredienten en vele andere Aziatische producten.
Recept Groenten: IP 1996 dec
Sambal goreng boontjes
Ingrediënten
300 gram sperzieboontjes
3 teentjes knoflook
1 kopje santen
2
schijfjes laos
2 eetlepels asemwater
2 rode lomboks
2 blaadjes djeroek poeroet
5 sjalotjes
stukje trasi
|
|
Bereiding
- snij de lomboks in schuine schijfjes;
- breek de boontjes in stukken en kook ze
beetgaar;
- oelek de sjalotjes, knoflook, laos en trasi fijn;
- bak dit in wat olie;
-
doe de djeroek poeroet en asemwater erbij;
- daarna de santen toevoegen tot de olie bovenop komt drijven;
-
voeg er de boontjes bij;
- goed omscheppen en nog een paar minuten laten sudderen.
Selamat makan!