... dé toko voor uw Indische ingredienten en vele andere Aziatische producten.

 

500 gram kippenbouten    
1 teentje knoflook       
1 eetlepel honing        
1 mespunt trasi        
1 kop dikke santen

 1 grote ui
 3 rode lomboks
theelepel djahé
1½ theelepel asem
zout naar smaak       
olie

 

-    de kippenbouten in olie snel bruin bakken en uit de olie halen

     en uit laten lekken;
-    de ui, knoflook en rode lomboks fijnwrijven en samen met de trasi,

     djahé en zout fruiten;
-    voeg de kippenbouten er aan toe samen met de santen, honing, asem,

     zout en doe er water bij tot de bouten net onder staan;
-    breng het geheel aan de kook en laat het doorsudderen tot de saus

     is ingedikt. 
 

Smakelijk eten!