compleet & voordelig
 
... dť toko voor uw Indische ingredienten en vele andere Aziatische producten.
Recept Koek: IP 1989 mei
Kue talam pisang
indradjaja015003.jpg
IngrediŽnten
 
Benodigdheden voor de onderlaag:
- 1 kg bakbananen
- 4 eieren
- 1 glas santen   
- ĺ glas suiker
- Ĺ theelepel zout
- gele kleurstof
IngrediŽnten voor de bovenlaag:
- 2 glazen dikke santen
- 60 gram rijstemeel
- 30 gram tapiocameel
- 1 afgestreken eetlepel zout
- Ĺ theelepel vanillesuiker
Bereiding
 
 Bereiding van de onderlaag:
- ontdoe de bananen van de schil en de pitjes;
- maak het fijn met de mixer;
- doe er de eieren, suiker, zout en gele kleurstof bij en mix het tot
  een mooie deeg;
- voeg dan de santen erbij en meng het tot een gelijkmatig mengsel;
- giet dit mengsel in een daarvoor beboterde vorm en stoom het gaar.
 
Bereiding van de bovenlaag:
- laat de dikke santen met het zout onder voortdurend roeren opkoken;
- laat het afkoelen en doe dan het rijstemeel, tapiocameel,
  vanillesuiker erbij;
- meng het goed tot een glad mengsel, zonder klonten;
- giet dit mengsel bovenop de inmiddels afgekoelde onderlaag
  en stoom het geheel verder gaar.
 
 
Selamat makan!
Vestigingen
Franchise
Aanbiedingen
Woordenlijst
Indradjaja Post
Recepten
CONTACT
Links